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PROFISSÕES DE SUPERMERCADO
Gestão de supermercados é um assunto complexo, pois contempla todos os desafios do varejo e da própria administração. Praticamente todos os donos de redes de lojas desejam expandir o negócio, melhorar o gerenciamento, reduzir custos e aumentar o faturamento das lojas. Porém, como encontrar os gargalos que impedem a empresa de ter resultados ainda melhores?Atualmente, não basta fazer a ?lição de casa?. É preciso ir além e desenvolver processos realmente eficientes, capazes de otimizar os diferentes recursos organizacionais, como tempo, dinheiro e mão de obra. Além disso, é necessário prestar atenção às peculiaridades que só a gestão de supermercados apresenta. Ou seja, de nada adianta estudar apenas conteúdos generalistas, já que os seus desafios como gestor são específicos.Nosso objetivo aqui é auxiliar você na tarefa de otimizar os processos de gestão de supermercados, transmitindo as principais dicas e alertando sobre os erros que podem ser evitados. 
Publicado em
1 de Março de 2019
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Ficha Técnica
 

Carga horária média: 14 horas.

Pré-requisitos: não há pré-requisitos.

 

A quem se destina: Pessoas de qualquer profissão e de qualquer idade que desejam trabalhar em um supermercado, ou que já trabalham e gostariam de aprimorar suas funções.

 

Objetivo: Através de um conhecimento básico sobre cada setor, o curso tem como objetivo desenvolver no aluno as habilidades necessárias para ingressar na área do autosserviço.

 

Conteúdo do curso

 

Atividade 1 - O supermercado, passado e presente: Nesta primeira aula o aluno aprende a história do autosserviço no Brasil, ou seja, como tudo começou, quais foram os primeiros supermercados e o que mudou de lá pra cá. Também aprende como funciona de forma geral o trabalho nos supermercados.

Atividade 2 - Área de atendimento: Aqui são tratados assuntos referentes às profissões da área de atendimento: o operador de caixa, o empacotador, o fiscal de caixa, o segurança e o trabalho no balcão de informações.

Atividade 3 - Área de vendas , perecíveis , parte 1: Nesta atividade o aluno aprende a importância dos alimentos perecíveis para o supermercado e como eles exigem cuidados especializados. Os primeiros três setores estudados são: açougue, peixaria, frios e laticínios.

Atividade 4 - Área de vendas , perecíveis, parte 2: Esta aula é uma continuação da aula anterior, tratando ainda de outros setores de perecíveis: hortifrutigranjeiros, padaria e rotisseria.

Atividade 5 - Área de vendas, não perecíveis: Aqui o aluno aprende quais são os produtos que fazem parte da área de não perecíveis, quem são os profissionais que cuidam deste setor, e como as prateleiras são abastecidas. Também aprende sobre o promotor de vendas e como funciona o cross merchandising.

Atividade 6 - Área administrativa: Na última atividade, o aluno aprende sobre os setores administrativos do supermercado: o departamento pessoal e financeiro, o departamento de compras, o estoque, e o setor de limpeza. E para finalizar, são revelados ao aluno os setores que mais carecem de profissionais atualmente, o motivo da falta de profissionais, e o que os supermercados estão fazendo para resolver este problema.

Sobre nós
 
Somos uma empresa que tem a responsabilidade de realizar sonhos, formando pessoas e preparando para o mercado de trabalho.Formar pessoas é uma atividade que demanda fazer bem aquilo que se faz. Não se trata de jogo de palavras, mas de firmeza de propósito. Fazer bem é questão de competência. Fazer o bem é empreender esforço e energia para tornar a vida boa para todos e todas. Tem a ver com a construção do futuro que queremos, para não apequenarmos nossa Vida!
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